大学生共享厨房市场分析预测

小旺 10-23 29

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摘要： 共享厨房市场背景分析？接连拿下融资，外卖市场催生下的共享厨房前景如何？共享厨房市场背景分析？共享厨房本质上就是一个有周边服务的二房东。共享厨房所选的一般都是冷门商场的场地，租赁面积...

共享厨房市场背景分析？
接连拿下融资，外卖市场催生下的共享厨房前景如何？

共享 厨房 市场背景分析？

共享厨房本质上就是一个有周边服务的二房东。共享厨房所选的一般都是冷门商场的场地，租赁面积大，在300平方至500平方左右，公司自身具有一定的品牌效应。综合以上因素，共享厨房在和商场进行签合同的时候会争取到较大的价格优惠。然后通过对这类热门商圈一般地段的商铺进行二次改造和整合，外加食材耗材统一***购、品牌孵化、外卖运营等一系列增值服务进行租金加价从而实现盈利。

共享厨房的未来趋势

显然，共享厨房也已经意识到了现在做纯外卖的处境：商家的收入过于单一，抗风险能力差，最后入驻商家的更新换代太快，并不利于行业长期发展。

（图片来源网络，侵删）

共享厨房是非常有前景的。大学生周末就喜欢出去体验自己煮饭的乐趣，工业区的人想改善伙食。受众很广，投资不大。

在传统餐饮业摸爬滚打数十年，如今一些厨师选择“共享厨房”，转型从事网络订餐服务。低廉的租金、统一的基础设施服务，让“共享厨房”能省掉一大笔投入，仅租一间厨房就足够创业。

据报道，在兰州首个“共享厨房”里，一个偌大的空间被改造为多个独立厨房，分拣区、取餐口、物料区等均为共享。“共享厨房”还统一***购可追溯的食材，实现物流、人流分离，以降低细菌感染食品的风险，就连包装餐盒也是统一设计、由可降解材料制作。一到饭点，不同餐饮商户的厨师就忙着烹饪各自的招牌美食，身穿不同颜色工作服的配送员进进出出，在统一的物流窗口取走餐盒。